بستنی هلو یک موهبت الهی برای تابستان گرم است. یک دستور ساده را به اشتراک بگذارید

فهرست مطالب:

بستنی هلو یک موهبت الهی برای تابستان گرم است. یک دستور ساده را به اشتراک بگذارید
بستنی هلو یک موهبت الهی برای تابستان گرم است. یک دستور ساده را به اشتراک بگذارید
Anonim

این بستنی نرم مرا به دوران کودکی ام برمی گرداند… کنار خانه ای که در آن تعطیلات تابستانی را با خانواده مان داشتیم، یک بستنی فروشی بود. آنها یک دسر با طعم هلو داشتند که طعم آن به قدری غنی بود که احساس می کردید یک تکه میوه کامل در دهان شما ترکیده است. فروشگاه مدت زیادی است که بسته شده است و ما دیگر آنجا با هم پاتوق نداریم، اما مجبور شدم سعی کنم و نسخه خودم را ارائه کنم.

تصویر
تصویر

تهیه این بستنی سخت نیست، اما نیاز به نگهداری در یخچال یک شبه دارد، بنابراین مطمئن شوید که زمان کافی را در اختیار دارید. در صورت تمایل، هلو را با هر میوه دیگری، مانند هلو، گلابی یا حتی انواع توت ها جایگزین کنید.

فهرست مواد

محصولات استفاده شده:

  • 800 گرم شیر تغلیظ شده؛
  • 450 گرم هلو؛
  • 415ml شیر کامل؛
  • 150 گرم شکر؛
  • 4 تخم مرغ؛
  • یک پیمانه نمک.

دستور پخت لذیذ لذیذ

تخم مرغ ها را با نمک و ۱ پیمانه شکر در یک قابلمه بزرگ بزنید. وقتی تخم مرغ و شکر کاملا با هم مخلوط شدند شیر را در آن بریزید. به آرامی روی حرارت ملایم بپزید و مرتب هم بزنید تا خامه به اندازه ای غلیظ شود که پشت قاشق را بپوشاند. از جوشیدن خودداری کنید!

تصویر
تصویر

بلافاصله قابلمه را از روی حرارت بردارید، مخلوط را به ظرفی که در آب یخ است منتقل کنید. هر از گاهی خامه را به مدت 2 دقیقه به آرامی هم بزنید. شیر تغلیظ شده را بریزید، به آرامی هم بزنید.ظرف را با ظرافت کاسترد با فیلم بپیچید. یک شب یا حداقل چند ساعت در یخچال بگذارید.

تصویر
تصویر

30 دقیقه قبل از اینکه بخواهید بستنی خود را فریز کنید، هلوها را با 50 گرم شکر له کنید. بگذارید نیم ساعت بماند.

تصویر
تصویر

کاسترد خنک را در بستنی ساز خود بریزید، برش های هلو آبدار اضافه کنید.

تصویر
تصویر

برای تهیه دسر طبق دستور دستگاه عمل کنید. ممکن است لازم باشد این کار را به صورت دسته ای انجام دهید. به مدت ۲ تا ۴ ساعت یا تا زمانی که بستنی سفت شود در فریزر قرار دهید.

تصویر
تصویر

اگر بستنی ساز خاصی ندارید، فقط توده خامه میوه را در ظرف مخصوص انجماد بریزید، بگذارید ۱۰ تا ۲۰ ساعت در فریزر بماند.

توصیه شده: