مادبزرگ من "زبان" خیار خوشمزه را با پیاز حفظ می کند. حالا نصف خوبی از برداشت را به این شکل پردازش می کنم

فهرست مطالب:

مادبزرگ من "زبان" خیار خوشمزه را با پیاز حفظ می کند. حالا نصف خوبی از برداشت را به این شکل پردازش می کنم
مادبزرگ من "زبان" خیار خوشمزه را با پیاز حفظ می کند. حالا نصف خوبی از برداشت را به این شکل پردازش می کنم
Anonim

خیار یکی از محبوب ترین سبزیجات تابستانی است. این محصول سالم و خوش طعم در بسیاری از کشورهای جهان محبوبیت دارد. بسیاری از زنان خانه دار برای زمستان خیار برداشت می کنند. من می خواهم یک دستور العمل برای کنسرو کردن "زبان" خیار خوشمزه را با شما به اشتراک بگذارم. برداشت شما قطعا هدر نخواهد رفت!

تصویر
تصویر

زبان خیار کنسرو

مواد لازم:

  • 3 کیلوگرم خیار تازه؛
  • 7-8 لامپ متوسط؛
  • تصویر
    تصویر
  • 500 میلی لیتر روغن گیاهی؛
  • 45 گرم نمک؛
  • تصویر
    تصویر
  • 150 گرم شکر؛
  • تصویر
    تصویر
  • 130 میلی لیتر سرکه 9%؛
  • تصویر
    تصویر
  • فلفل سیاه به مزه.
  • تصویر
    تصویر

آشپزی:

  1. خیارها را از طول و پیازها را حلقه حلقه کنید. سبزیجات را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
  2. تصویر
    تصویر
  3. روغن نباتی بدون بو، نمک، فلفل، شکر و سرکه بریزید.
  4. مخلوط سبزیجات را کاملاً هم بزنید و حداقل هشت ساعت مارینت کنید و هر از گاهی هم بزنید.
  5. در شیشه های نیم لیتری قرار دهید، به مدت 20 دقیقه استریل کنید.
  6. تصویر
    تصویر

درب ها را بپیچید و در یک پتو بپیچید تا خنک شود، سپس در انباری یا اتاق تاریک دیگری بگذارید.

علیرغم این واقعیت که "زبان" خیار به راحتی آماده می شود، طعم شگفت انگیزی دارد. خانواده خود را با خیارشور بدون انتظار زمستان خوشحال کنید. "زبان" خیار به خوبی با غذاهای گوشتی و سیب زمینی هماهنگ می شود، آنها را می توان روی یک ساندویچ قرار داد. چنین پیش غذا هر میز را تزئین می کند.

توصیه شده: