از پاستاهای دیروز یه غذای شیک درست می کنم - کوفته دریایی. اشتراک گذاری

فهرست مطالب:

از پاستاهای دیروز یه غذای شیک درست می کنم - کوفته دریایی. اشتراک گذاری
از پاستاهای دیروز یه غذای شیک درست می کنم - کوفته دریایی. اشتراک گذاری
Anonim

خانه داری اقتصادی یکی از استعدادهای زن است. امروز ما در آشپزخانه پول پس انداز می کنیم. در همان زمان، ما یاد خواهیم گرفت که چگونه یک غذای جالب بپزیم. مغذی و همچنین خوشمزه است. کوفته با پاستا از نکات برجسته برنامه ماست. فرآورده های خمیر در اینجا به عنوان یک غذای جانبی عمل نمی کنند، بلکه بخشی از کوفته ها هستند.

خروج غیرمنتظره

پس زمینه کمی از ظرف. یک بار خانواده درخواست کوفته کردند. من قول دادم و شروع به ساختن آنها کردم.اما مشکل در کمین من بود: برنجی وجود نداشت. برای دویدن به دنبال او تا مغازه، صادقانه بگویم، من خیلی تنبل بودم. پس از آن که تصمیم گرفتم پوسته های دیروز را به محصولات معرفی کنم، شروع به مدل سازی کوفته کردم.

در پایان باید بگویم همه راضی بودند. مثلا بچه های من واقعاً برنج را در هیچ یک از مظاهر آن دوست ندارند، اما ماکارونی می خورند. لذت اینجاست: در کوفته ها برنج نیست. من همچنین از مقرون به صرفه بودن ظرف و سادگی ساخت آن خوشم آمد. شوهر طعم را دوست داشت. من دستور پخت کوفته های لذیذ و لذیذ را به اشتراک می گذارم.

ترکیب

تصویر
تصویر

غذا جمع می کنیم و در آشپزخانه شروع می کنیم. آنچه شما نیاز دارید:

  • گوشت چرخ کرده - نیم کیلو. در حال حاضر پیاز، سیر، نمک و سایر ادویه ها دارد.
  • پاستای پخته - 300-400 گرم تقریبا.
  • تخم مرغ - 1 عدد.
  • هویج - 1 سبزی ریشه ای.
  • پیاز - 1-2 سر متوسط.
  • رب گوجه فرنگی - دو قاشق غذاخوری. ما یک محصول ضخیم می گیریم.
  • لیوان آب.
  • خامه ترش - قاشق غذاخوری.
  • روغن نباتی - به مقدار لازم.
  • ادویه.
  • نمک.

پخت کوفته

تصویر
تصویر

ماکارونی، گوشت چرخ کرده و تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. برای چسبندگی بهتر مواد، جرم را خوب هم بزنید. کوفته درست می کنیم، کف دستمان را در آب خنک خیس می کنیم.

در همین حال، روغن را به ماهیتابه اضافه کنید. کوفته‌های ما را از قبل گرم شده سرخ کنید تا سرخ شوند.

تصویر
تصویر

در تابه ای دیگر هویج و پیاز رنده شده را که به صورت تصادفی خرد شده اند به سلیقه مهماندار و طعم دهنده ها مخلوط کنید. سبزیجات نیز در روغن نباتی سرخ می شوند.رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. آب داغ به دنبال پاستا می آید: آن را در تابه بریزید و مخلوط کنید. سپس خامه ترش و نمک و فلفل را اضافه کنید. ما فرآیند تصفیه طعم را با سایر ادویه های مورد علاقه کامل می کنیم. همه چیز را دوباره مخلوط می کنیم. فیل را به مدت پانزده دقیقه بجوشانید. دمای اجاق گاز کمی کمتر از میانگین است.

تصویر
تصویر

کوفته های سرخ شده را در قالب نسوز بریزید و سس گوجه فرنگی به دست آمده را با سبزیجات بریزید. آن را به فر از قبل گرم شده می فرستیم. بعد از 35-45 دقیقه ظرف آماده است. دمای فر - 180 درجه.

کوفته های معطر و دلچسب را داغ سرو کنید: طعم بسیار بهتری دارد.

می توانید به جای فر از یک دیگ با دیواره کلفت استفاده کنید - کوفته ها را در سس گوجه فرنگی در قابلمه با درب بسته با حرارت ملایم بپزید. زمان پخت و پز - 30-45 دقیقه. آماده. و دیگر نیازی به تزئین نیست.

توصیه شده: