گلدان کدو سبز: یک میان وعده جشن که حتی کودکان هم از آن استقبال می کنند

فهرست مطالب:

گلدان کدو سبز: یک میان وعده جشن که حتی کودکان هم از آن استقبال می کنند
گلدان کدو سبز: یک میان وعده جشن که حتی کودکان هم از آن استقبال می کنند
Anonim

کدو سبز محصولی همه کاره است که تخیل آشپز را در فرآیند پخت محدود نمی کند. من این سبزی ویتامینه را به سالادها و کاسرول ها اضافه می کنم، سوپ های خامه ای و سس های تند را از آن درست می کنم… اما بیشتر اوقات از کدو سبز برای تهیه تنقلات خوش طعم، مانند چیپس یا قابلمه های پر از سبزیجات استفاده می کنم.

گلدان کدو سبز. چه چیزی نیاز دارید؟

حتما دوست دارید این غذا را امتحان کنید! یکی از مزایای آن این است که دستور غذا را می توان به راحتی تغییر داد. به عنوان پرکننده، از هر ترکیبی از مواد استفاده کنید، از خیال پردازی و آزمایش در آشپزخانه و امتحان طعم ها و ترکیب های جدید نترسید.

محصولات استفاده شده:

  • کدو سبز;
  • فلفل دلمه ای؛
  • پیاز، سیر؛
  • فیله مرغ;
  • رب گوجه فرنگی;
  • پفک.

چه مواد دیگری را می توان برای ایجاد فیلینگ استفاده کرد؟ شوهر من کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده، برنج قهوه ای و قارچ خرد شده را دوست دارد. بچه ها مرغ را با پنیر رنده شده ترجیح می دهند.

تکنیک آشپزی

به شکل سبزی دقت کنید کدو سبزی که انتخاب کردم گرد است نه مستطیلی! روی کدو سبز را ببرید و گوشت آن را با قاشق بستنی بردارید.

تصویر
تصویر

تفاله را با فلفل دلمه ای خرد شده، پیاز، فیله مرغ سرخ کنید. با سیر، رزماری، آویشن مزه دار کنید.

تصویر
تصویر

مواد را با رب گوجه فرنگی بریزید، 5-7 دقیقه دیگر بجوشانید و مدام هم بزنید.

تصویر
تصویر

قابلمه ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید. روی کدو سبز را با یک لایه نازک خمیر پفکی بپوشانید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

تصویر
تصویر

چیپس سبزیجات ترد

کدو سبز نازک برش داده شده با آرد سوخاری و پارمزان رنده شده، پخته شده تا ترد شود. این میان وعده سالم و کم چرب جایگزین مناسبی برای سیب زمینی سرخ کرده و غذای مورد علاقه بچه های من است.

محصولات استفاده شده:

  • 1 کدو سبز متوسط؛
  • 30 میلی لیتر روغن زیتون؛
  • 100 گرم آرد سوخاری;
  • 100 گرم آرد گندم؛
  • 50 گرم پنیر رنده شده؛
  • 1 تخم مرغ؛
  • پاپریکا، پودر سیر.
تصویر
تصویر

فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید، یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، با روغن چرب کنید. آرد سوخاری و پارمزان را در یک کاسه بزرگ کم عمق ترکیب کنید. تخم مرغ و آب را در ظرف دیگری هم بزنید. در مرحله سوم پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل را مخلوط کنید.

کدو سبز را به حلقه های نازک برش دهید. هر تکه کدو سبز را در مخلوط آرد، سپس در مخلوط تخم مرغ فرو کنید، سپس در آرد سوخاری بغلتانید. همه جاهای خالی را در ردیف های مساوی روی پوست بچینید. به مدت 18 تا 20 دقیقه بپزید، چیپس ها را یک بار برگردانید تا از هر دو طرف به طور یکنواخت پخته شوند. با خامه ترش یا سس رنچ سرو کنید.

توصیه شده: