من ۲ سال است که خانواده ام را با کتلت شیر پرنده غافلگیر می کنم. یک دستور ساده را به اشتراک بگذارید

فهرست مطالب:

من ۲ سال است که خانواده ام را با کتلت شیر پرنده غافلگیر می کنم. یک دستور ساده را به اشتراک بگذارید
من ۲ سال است که خانواده ام را با کتلت شیر پرنده غافلگیر می کنم. یک دستور ساده را به اشتراک بگذارید
Anonim

چنین کتلت هایی بسیار لطیف هستند. به همین دلیل است که آنها نام "شیر پرنده" را دریافت کردند. قابل توجه است که هیچ چیز پیچیده ای در آشپزی وجود ندارد. و نتیجه کتلت های لطیف با پر کردن بسیار خوشمزه است. آنها را می توان با هر غذای جانبی مانند سبزیجات تازه یا آب پز سرو کرد.

لیست محصولات استفاده شده

برای تهیه کتلت های خوشمزه از مواد زیر استفاده می شود:

  • 500 گرم فیله مرغ؛
  • دو حبه سیر؛
  • سر پیاز؛
  • پنج تخم مرغ؛
  • صد گرم پنیر سفت؛
  • یک دسته از هر گونه سبزه؛
  • یک دو قاشق غذاخوری کره؛
  • سه قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ؛
  • کمی آرد؛
  • یک دو تکه نان سفید؛
  • ادویه به دلخواه.
  • تصویر
    تصویر

در ضمن، این کتلت ها را نه تنها از مرغ، بلکه از فیله بوقلمون نیز می توان تهیه کرد. کمتر خوشمزه و آبدار به نظر می رسد. شوید معطر به عنوان سبزی مناسب است. می توانید آن را با گیاهان خشک جایگزین کنید. اما پس از آن پر کردن کمتر روشن خواهد شد. به طور کلی، دستور غذا را می توان کمی تغییر داد.

تصویر
تصویر

آشپزی کتلت های خوشمزه

ابتدا فیله را تکه تکه کرده و سپس با کمباین خرد می کنیم. سر پیاز تمیز می شود، ریز خرد می شود. سیر پوست کنده را از طریق پرس رد می کنند.

تصویر
تصویر

نان سفید را در کمی آب یا شیر خیس می کنند. آن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، پیاز و سیر را اضافه کنید. یک تخم مرغ زده می شود. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را کاملا ورز دهید.

پنیر را برای فیلینگ رنده کنید. دو عدد تخم مرغ آب پز، پوست کنده و همچنین با رنده خرد می شود. سبزی خرد شده را اضافه کنید. تخم مرغ آب پز، پنیر، سبزی و کره را با هم مخلوط کنید. نمک به مزه.

تصویر
تصویر

خمیر در حال آماده شدن است. برای انجام این کار، تخم مرغ خام با آرد و خامه ترش ترکیب می شود. کمی نمک وارد کنید. خمیر مانند پنکیک را هم بزنید.

تصویر
تصویر

شروع به تشکیل کتلت کنید. برای انجام این کار، کیک ها را از مقدار کمی گوشت چرخ کرده درست می کنند، داخل آن کمی چاشنی پنهان می شود. کتلت را ببندید، در خمیر فرو کنید. به ماهیتابه با روغن نباتی گرم شده بفرستید.

تصویر
تصویر

این کار با هر جای خالی انجام می شود.

تصویر
تصویر

قطعه های خوشمزه را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

توصیه شده: