Okroshka به سادگی در خانواده ما بت شده است. من اغراق نمی کنم: مهم نیست که بیرون پنجره چه چیزی است، دمای هوا چقدر است، چه باران (یا حتی برف) - شکمدان های مورد علاقه من به okroshka نیاز دارند. البته، این اولین غذای با طراوت و رضایت بخش در تمام تابستان روی میز شام بی رقیب است.
در اینجا طرز تهیه یک بامیه تابستانی نفس گیر و سالم آورده شده است.
دستور پخت Okroshka
برای پذیرایی از خانواده با یک غذای خوشمزه، باید برای آن غذا جمع آوری کنید. آنچه در لیست مواد موجود است:
- آب معدنی - 2 بطری. حجم هر کدام 1.5 لیتر است.
- سیب زمینی آب پز - 5 غده.
- سوسیس آب پز - نیم کیلو. شما می توانید هر محصول سوسیس آب پز یا گوشت مرغ را مصرف کنید.
- خامه ترش یا سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری.
- خیار تازه - 4 عدد. اندازه متوسط را انتخاب کنید.
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- سبز - به مزه.
- نمک به مزه.
پخت یک غذای با طراوت
سبزیجات آب پز و تخم مرغ را مکعبی خرد کنید. ساییدن بیش از حد مواد به شکل نه چندان خوبی در نظر گرفته می شود. اما این شما هستید که تصمیم می گیرید چه کسری سیب زمینی و تخم مرغ در بامیه شما داشته باشد.
سوسیس (گوشت) را نیز به صورت مکعبی خرد کنید.
خیار نیازی به پوست کندن ندارد. آنها را می توان کوچکتر از اجزای دیگر برش داد. همچنین مکعب.
سبزی را بشویید و کاملاً خرد کنید.
حالا همه مواد را داخل تابه می فرستیم (4-5 لیتر). نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید. حدود یک لیوان آب معدنی اضافه کنید. دوباره محتویات کاسه را هم بزنید. نمک موجود در آب شروع به حل شدن می کند.
بعدی خامه ترش یا سس مایونز است. باز هم ما دخالت می کنیم و محصول شیر تخمیر شده را توزیع می کنیم. تمام آب معدنی را اضافه می کنیم. هم زدن نهایی - و می توانید سرو کنید.